lauantai, 20. huhtikuu 2013

Broileri-kasviswokki

Ostan broilerin yleensä ohut leikkeinä ja paloittelen ne. Maustan kaiken lihan itse, en käytä valmiiksi marinoituja. Broilerista ja kasviksista sain eräänä päivänä tällaista aikaan.

broileri-kasviswokki-normal.jpg

Ensin suikaloin porkkanaa ja kesäkurpitsaa, sitten paloittelin broilerin ja laitoin sen pannulle voihin paistumaan. Maustoin lihan mm. currylla ja chilimausteseoksella. Kun lihat oli kypsiä, otin ne pois pannulta ja laitoin siihen reilusti voita ja porkkana- ja kesäkurpitsasuikaleet. Sit kun ne oli jonkunverran kypsyny, lisäsin pakasteesta parsakaalia ja paprikasuikaleita. Ja taas kypsyttelin ja lisäsin broilerin sekaan. Maustellahan voi ihan oman maun mukaan. Suolaa tietysti laitoin. Käytän ruususuolaa, jossa on tärkeitä mineraalejakin mukana.

Aikasemmin en ookaan käyttäny pakastepaprikaa, en oo ees tajunnu sellasta kaupan pakastealtaasta etsiäkään.=) Mutta onneks löysin, kun tuoreet paprikat on ollu niin inhottavan näkösiä.

Porkkanaakaan en yleensä kypsennettynä käytä, mutta tämä oli nyt poikkeus. Porkkanan syönti on muutenkin nyt tauolla, kun kaupoista ei löydy enää luomuporkkanaa.

lauantai, 20. huhtikuu 2013

Uusi blogi

Tervetuloa terveellisen ruoan pariin!

Tästä blogista löytyy tulevaisuudessa vähähiilihydraattisia ruoka- ja leivontaohjeita.

Ulkoasuakin muokkailen välillä kunnes saan siitä itseäni miellyttävän.